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網站公告布里胡牌大米,富有營養,口感好,價格合理!

科普知識

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  • 大米的加工品質指標 2017-04-24

    大米的加工品質指標
      大米的加工品質指標主要有:加工精度、光澤、不完善粒(未熟粒、蟲蛀粒、病斑粒、生霉粒、糙米粒)、雜質(包括糠粉、礦物質、帶殼稗粒、稻谷粒)和碎米率等。
  • 大米的種類及營養 2017-04-24

    大米的種類及營養
      糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。
  • 大米加工的主要流程 2017-04-24

    大米加工的主要流程
      大米作為我國居民的主食之一,其加工方法隨著人民生活水平的提高不斷發展。典型的碾米加工流程主要有清理、礱谷、谷糙分離、碾米、擦米等幾道工序。
  • 大米貯存方法 2017-04-24

    大米貯存方法
      要放在陰涼、通風、干燥處,避免高溫、光照。用容器(米桶或米缸)裝米時,在裝米前,先用紙點火烘干、消毒容器。
  • 東北大米的大米鑒別 2017-04-24

    東北大米的大米鑒別
      大米鑒別大米粒硬度主要是由蛋白質的含量決定的,米的硬度越強,蛋白質含量越高.透明度也越高。一般新米比陳米硬,水份低的米比水份高的米硬,晚米比早米硬。
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